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“没错,就是这些,很好。”洛文柠再次赞道。
“嘿嘿,阿柠姑娘,那接下来就交给你了。”高松宇被洛文柠夸得开心了,挠着头说道。
“没问题,你先去忙吧。”洛文柠知道安排一场这样的宴会,还有好多要忙的地方,便对高松宇说道。
“行。”高松宇应了一声,转身对五个帮厨说道:“你们都听洛姑娘的吩咐,若是瑞王爷今天吃的满意,少不了你们的赏,都听清楚了吗?”
“是,高公子。”五人齐声应答道。
高松宇吩咐完,便火急火燎地走了,等会人就要先去猎场那边,虽然这些爷也打不了几只猎物,但该准备的还得准备起来,场面上的安排还是要的。
洛文柠见高松宇走出去了,便开始撸起袖子要干活起来。
她先吩咐帮厨,将食材洗干净,还好人多,否则就靠她跟大力两个人的话,得花费好长时间。
趁着帮厨洗食材的时间,洛文柠将带的东西摆放出来。
今天洛文柠打算用烧烤肉串、烤牛排、铁板烤肉三种方式来做一场烧烤盛宴!
她拿出准备好的竹签子、辣椒粉和孜然粉,这是烤肉串和蔬菜串所要用到的,再取出黄油,这是烤牛排需要用的,再把烤肉酱拿出来,这是铁板烤肉要蘸的酱,还有泡菜,这是解腻必备佳品。
洛文柠将这些东西,分别摆放在烤架、烤炉的旁边,一会用起来方便。
帮厨已经陆续将要洗的食材洗完端了过来,洛文柠将食材也分别摆放在桌上,先要对肉类进行腌制。
牛排是采买的是菲力牛排,洛文柠当然不能跟高松宇说菲力牛排,说了他也不知道,所以她跟高松宇列清单的时候,注明是牛里脊的部位,并且画出来牛排的大小厚度。
洛文柠刚才看过,买来的牛排正是她所要的部位和大小,她先将牛排用盐、胡椒粉和油腌制起来,这是需要一些时间的。
然后再将烤肉串需要用到的牛羊肉,这让高松宇采买的是肥瘦相间的肉,切成小块,也需要先进行腌制。
最后是铁板烤肉,牛肉用的是上脑,就是牛后颈部位的肉,猪肉用的是五花肉,将这些肉切成薄片,然后也适当地腌制。
把所有的肉都处理腌制好,洛文柠开始交待帮厨把蔬菜穿成串串,青椒、豇豆、蒜薹、豆干、茄子、香菇等等,所有市集有的适合穿串串的,洛文柠都让高松宇采购了,毕竟光吃肉太单调了。
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