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现在的全聚德不是后世的全聚德。
后世的全聚德本地人基本不去，原因有很多种，再过几年，手艺得断，改开之后，经过传承的时候，其工艺已经大不如以前了，味道上面还是稍微有些欠缺。
再加上价格实在是太贵了，离普通的消费者实在是太远了。
所以本地人慢慢的都不去了。
反而便宜坊成了四城人喜欢去的地方，主要还是因为价格相对便宜一些，还有董大和利群烤鸭都不错。
现在全聚德的烤鸭依然还是那个味，晚清的时候，还是一家小饭馆，当年八国联军入京的时候，那个老娘们逃到了河北。
后来，洋人走后她回京路过一家小饭馆，这家小饭馆的香味吸引了那个败家娘们。
他叫人去弄了一个鸭子，尝了尝，觉得味道非常不错，所以，这小饭馆后来就成了宫里备菜之一。
随着名气越来越大�
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